El monte Carmelo es el lugar bíblico donde vivió el profeta Elías. Se eleva 1.742 metros sobre el nivel del mar y se eleva sobre la costa israelí del mar Mediterráneo. Fue aquí donde Elías oró a Dios por la salvación de Israel, quien en ese momento estaba sufriendo una terrible sequía. Continuó orando y envió a su sirviente a la montaña varias veces en busca de lluvia. En la séptima prueba, el criado de Elías regresó con las buenas noticias. "He aquí, una pequeña nube ha surgido del mar como el pie de un hombre" (1 Reyes 1:44). Poco después, lluvias torrenciales cayeron sobre la tierra seca y el pueblo de Israel se salvó.
Elías vio la nube como un símbolo de la Virgen mencionada en la profecía de Isaías (Isaías 7:14). El ejemplo de Elías fue seguido por los ermitaños que vivían en el monte Carmelo y oraron por la venida de la tan esperada Virgen que se convertiría en la madre del Mesías. Los orígenes de la Orden Carmelita se remontan a Elijas y sus ermitaños.
En el siglo XIII, durante las Cruzadas, St. Szymon Stock se unió a un grupo de ermitaños en el Monte Carmelo durante su peregrinaje a Tierra Santa. En 1247 fue elegido 6º Rector Mayor Carmelita en el Primer Capítulo celebrado en Aylesford, Inglaterra. Sin embargo, la orden tuvo dificultades para obtener la aceptación universal y sufrió mucha persecución y opresión por parte del clero secular y otras órdenes, lo que llevó a los monjes a referirse a la Santísima Virgen María en 1251.
El domingo 16 de julio de 1251, cuando Simon Stock se arrodilló para orar, se le apareció la Madre de Dios con el Niño Jesús en una mano y el Escapulario de Bronce en la otra. Ella dijo las siguientes palabras:
"Será un privilegio para ti y para todos los carmelitas, todo el que muera con este hábito se salvará"
El 13 de enero de 1252, la orden recibió una carta de protección del Papa Inocencio IV, defendiéndolos de los ataques.
S t. Simon Stock vivió una vida santa durante 100 años y murió el 16 de mayo de 1265 en el monasterio carmelita de Burdeos, Francia.
Aprobado repetidamente por la Santa Sede del escapulario devocional asociado con él.